普通锅煮粽子要多久，2-3小时（高压锅可节省时间）

粽子是我国传统节日端午节的节庆食物，每到此时有许多家庭会自己包粽子，包好的生粽子需要经过蒸煮才能食用，那么普通锅煮粽子要多久呢?接下来就让小编为大家解答吧。

普通锅煮粽子要多久

普通锅煮粽子要2-3个小时左右，刚包好的生粽子排列在普通锅中进行蒸煮，在加水时可以加入煮过粽叶的原液，能是煮熟的粽子更加清香，加入的水位高度也要完全没过粽子，如果想要节省煮粽子的时间可以选择用高压锅，用高压锅煮粽子只需要30-40分钟即可。

粽子的历史发展

粽子是我国传统的节庆食物品种，由粽叶和糯米包裹而成，粽子最早出现在西晋新平太守撰写的《风土记》中，当时的粽子叫做角黍，开始是用来祭祀先祖和神灵的贡品，晋代后逐渐成为了端午节的节庆食物，原料除了糯米之外也会加入中药或板栗。

宋朝时的粽子内馅加入了蜜饯或杨梅，苏东坡曾在诗句中写出时于粽里见杨梅，端午节也出现了用粽子堆成的亭阁楼台，这也说明在宋朝吃粽子已经非常流行，元、明时期的粽子馅料品种也更加丰富，出现了豆沙、枣子、松子仁等。

粽子发展到现在根据不同地区，馅料、造型、用材都有很大的差别，就连包裹的方式也不同，从造型上分为正三角形、尖三角形、方形、长形等各种形状，北方粽子的个头相对较大，南方粽子的个头更为小巧，包裹的叶片也有粽叶、芦苇叶的区别。

普通锅煮粽子要多久，2-3小时（高压锅可节省时间）