粽子是我国传统的美食之一,通常在端午节十分常见,其吃起来软糯香甜,并且富有营养,所以很多人都喜欢吃粽子,一般会买冷冻的粽子回来,那么冷冻的粽子是煮还是蒸?接下来就让小编来解答吧。
冷冻的粽子是煮还是蒸
冷冻的粽子煮或者蒸都可以,具体看个人的口味。注意的是,如果冷冻的粽子是生粽子,是需要先煮熟的,并且煮的时间还很长,使得糯米能够吸收足够的水分。另外冷冻粽子除了煮和蒸,还可以放到微波炉和烤箱中加热,一般加热五分钟就可以将其拿出来食用。
冷冻粽子要解冻吗
冷冻粽子通常需要解冻,要是直接将其扔到锅中烹饪,容易受到刺激,进而产生爆炸。将冷冻的粽子放在室温下解冻,再用冷水缓慢加热,可以使粽子内部受热均匀,口感更加细腻。而速冻粽子在食用前也需完全加热,以免出现腹泻或者其它不良反应,影响健康。
吃粽子的好处
粽子的种类很多,食用桂花豆粽子可以起到清热止咳、润肺的效果,并且桂花豆粽子较为清甜,吃起来不会恨你,还有着丰富的养分。而莲子糯米粽子具有安定心神的作用,对于治疗失眠有一定效果,但是不能食用过量,以免出现反作用,加重失眠情况。
粽子的做法
将粽叶清洗干净,猪肉切成大块,然后放入盆中,添加作料,搅拌均匀后盖上保鲜膜放到冰箱中保鲜,腌制时间为两个小时以上。再把香菇泡软切成小块炒熟,同时把所有的材料准备好。最后将粽叶卷起,往里面放入糯米、猪肉、香菇等,还可以加入虾米、干贝等。
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