煮粽子需要多长时间,粽子不同时间不等(冷水下锅煮味道才会好)

发布时间:2022-08-24 18:56:46编辑:小坤来源:www.tanling.com手机阅读 当前位置:探灵网 > 探索发现 >

粽子是中国的一种传统美食,以前只有在端午节的时候才能吃到,但是现如今可以说是随处可见,并且口味千奇百怪,那么煮粽子需要多长时间呢?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

煮粽子需要多长时间

1.速冻粽子

超市里的速冻粽子,往往都是放置了比较长时间的,经过冰冻以后,粽子里面的糯米质地,都显得比较硬,因此煮这种粽子,时间就要长一些,但是这类粽子大多数都是已经煮熟了的,再次加热所需的时间不宜太长,通常放到水里面,煮15分钟左右,就能够食用了,不过煮好以后,还是要检查一下,若是内部米粒是硬的,还需要加热一下。

2.生粽子

很多人都喜欢自己包粽子,这样制作出来的粽子口味,更加符合自己的喜好,但是生粽子煮的时间,往往都比较长,大约在40分钟到1个小时左右,煮熟了以后,不要马上将其给捞出来,最好是任其在锅里面闷半小时,这样的粽子能够彻底煮熟煮透,另外煮粽子的时间,也和内部什么馅料有关系。

3.熟粽子

在外面买的粽子,绝大多数都是已经煮熟了的,在煮的时候,水的高度要没过粽子,水比较少的话,有可能会导致粽子有部分没有煮熟,吃的时候有夹生的感觉,水出现沸腾现象以后,就转为小伙慢炖,大约需要10-15分钟,粽子就能够煮熟,个头比较大一点的,煮20分钟左右就够了。

煮粽子的正确方法

煮粽子的时候要使用冷水,这样粽叶的味道和糯米的口感才会相互的渗透,煮出来的粽子有香甜的味道,如果在煮的时候使用热水,那么粽子遇热就会膨胀开来,很容易使其露馅,加水量没过粽子10厘米高度即可,如果使用高压锅来煮粽子,那么大约半小时就够了,普通的锅煮粽子,则比较慢。

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