粽子煮多长时间熟透，生粽子一般需煮2个小时（高压锅30分钟能煮熟）

粽子是一种传统的食物，其味道香甜，通常在端午节有吃粽子的习俗，一般都是自己包粽子然后煮熟，那么你知道粽子煮多长时间熟透吗?感兴趣的朋友就让小编来介绍介绍。

粽子煮多长时间熟透

生粽子用普通锅来煮一般需要2个小时左右才能熟透，高压锅通常煮30分钟就能煮熟，熟粽子大约煮10-15分钟即可。煮粽子需要使用凉水开始煮，想要煮出来的粽子更加软糯好吃，在煮好关火后不要立即取出，可以再浸泡一段时间，口感更佳。

粽子的分类

1、咸肉粽

咸肉粽是以五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。外层粽叶用大量的清水刷洗，糯米的口感绵密，肉馅使用上等的五花肉，然后经过腌浸的程序，和生米、绿豆包起来放入水中煮即可。

2、枧水粽

枧水粽是广东一带的传统名点，最为出名的就是高州、肇庆、中山、顺德、台山的枧水粽。做粽子时，要用当地的枧沙制作，味道才会更加的正宗，煮熟后的粽子味道鲜美，十分好吃。

3、蛋黄粽子

蛋黄粽子是很受欢迎的一种粽子，以腌制后的鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄为原料，添加一些耗油、生抽等简单的调味料，然后将蛋黄包裹在粽子中间，煮熟后的蛋黄味道会渗入到糯米中，吃起来不会油腻。

4、北京粽子

北京粽子可以说是北方粽子的代表，其个头较大，呈斜四角形或者三角形，大多以红枣、豆沙做为馅料，少数也有用果脯为馅，吃起来软软糯糯的，但吃多后容易觉得腻。