每到端午节,家家户户都会吃粽子,这也是我国的传统习俗,粽子吃起来软糯香甜,还含有丰富的营养价值,一般都是自己包好后煮熟,那么你知道高压锅煮粽子需要多长时间吗?让小编来解答吧。
高压锅煮粽子需要多长时间
高压锅煮粽子需要15-20分钟。高压锅在煮粽子的时候,水面要浸过粽面,防止没有被水浸着的粽子很难煮熟,同时在煮的过程中如果需要加水,应该加入沸水,而不是冷水。等到粽子煮熟后,不要马上开锅,关火之后再焖半小时左右,可以使粽子受热均匀,味道也更加软糯。
粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。端午节吃粽子的习俗,千百年来在我国盛行不衰,而且还流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。粽子的形状多样,一般为尖角状、四角状,而且馅料也繁多,包括绿豆、五花肉、火腿、蛋黄、冬菇等。
粽子的由来
公元前340年,爱国诗人屈原,面临亡国之痛,在五月五日投汨罗而死。为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们就用竹筒装米,投江祭奠。曾经有这样记载,有一人晚上做梦梦见屈原,他说:你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,用五色丝线捆好,蛟龙最怕的就是这两样,可以不用担心被蛟龙破坏掉。
粽子的寓意
在端午节的时候,人们会互相赠送九子粽,寓意着求子,因为粽子的谐音是求子。九子粽是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异。九子粽大多作为馈赠亲友的礼物,例如母亲送给出嫁的女儿,婆婆送的新婚礼物等。
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