五谷杂粮是哪5种，稻谷/麦子/大豆/玉米/薯类（对人体有益）

我们在生活中经常能听到说要多吃五谷杂粮，可以提供我们日常所需要的能量，并且其富含营养物质，对人们的身体健康起到有利作用，那么你知道五谷杂粮是哪5种吗?快和小编一起往下了解一下吧。

五谷杂粮是哪5种

1、稻谷

稻谷其实就是水稻，是一种十分常见的粮食作物，将其成熟后进行采收，然后加工处理，就变成了我们经常吃的大米，是“五谷之首”。大米能够很好的补益中气，起到养脾健胃、滋阴润肺的作用，另外大米中的蛋白质、脂肪、维生素含量较多，可以降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

2、麦子

麦子也是人们的一种主食，如今在世界各地都广泛种植，将其磨粉后可以制作成面包等食物，还能够发酵制作啤酒。麦子也具有很好的养心安神的工作，其中含有的营养物质能为人们补充营养。另外麦子的皮是一种很好的家禽饲料，鸡鸭吃了身体会更强壮，进而提高蛋的产量。

3、大豆

大豆古时称为菽，蕴含着丰富的植物蛋白质，一般被用来做成豆制品食用。大豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维，能够很好的降低胆固醇，并且养胃减脂，促进人体消化吸收。此外，大豆还可以发酵成花肥，用来给花补充养分，帮助花的生长发育。

4、玉米

玉米是五谷杂粮中的一种，被称为是长寿的食品，其含有丰富的维生素和各种微量元素，既能够补充人体所需要的营养，又能起到很好的抗癌防癌效果。玉米不仅可以在大棚中大面积种植，在自己的院子中也能栽种，而且养殖方式简单，基质使用普通的园艺营养土即可。

5、薯类

薯类粮食主要是指那些块茎作物，比如红薯、马铃薯、山药等。这类作物的器官是块根和块茎，生长在土壤中，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。另外薯类作物都含有丰富的营养价值，其中含有维生素C能起到很好的抗癌作用，有利于身体健康。