西餐顾名思义就是西方国家的餐食,它的主料突出,形色美观,口味鲜美,而且营养丰富,一般以刀叉为餐具,以面包为主食,但很多国人不了解西餐刀叉的正确用法,今天就和小编来学习一下吧。
西餐刀叉的正确用法
1.西餐刀叉的拿法是“左叉右刀”,刀在西餐中是用来切菜的,叉是用来叉菜的。
2.在切割食物的时候,叉子拿在左手,刀拿在右手,然后用叉子将食物按住,防止食物乱移动,最后用右手的刀子把食物切开即可。
3.使用西餐刀叉的时候,刀叉要放在大拇指和中指之间,使用食指发力,这样切食物既方便又不费力。
4.在进餐的过程中,餐刀和餐叉要向盘子两边稍微切斜一定角度,不可垂直使用,而且刀叉的刀柄要握在手掌中。
西方的餐桌礼仪
1.穿着得体
在吃西餐的时候,穿着得体是欧美人的常识,如果去比较高档的西餐厅,男士尽量穿西服,女士要穿套装和有跟的鞋子,若是指定穿正式服装,男士必须打领结,再昂贵的休闲服都尽量不随意穿去餐厅。
2.女士优先
在进入餐厅的时候,男士应该先开门,邀请女士进入,如果有服务员带位,也应该请女士走在前面,在入座、点餐或吃餐的时候,都保持女士优先的原则,这样能充分展示男士的风度和礼貌。
3.品酒技巧
在西餐厅喝酒的时候,千万不能吸着喝,而是要倾斜酒杯,用大拇指、中指和食指握住杯脚,将酒放在舌头上慢慢品尝,建议轻晃酒杯,以增加酒味的醇香,但切记猛烈摇晃。
4.45度角喝汤
在餐厅喝汤的时候,同样不能吸着喝,先用汤匙由后往前将汤舀起,将汤匙底部放在下唇位置送汤入口,汤匙和嘴部要倾斜45度角,身体上半部略微倾斜,如果使用有握环的碗盛汤,可以直接端起来喝。
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