在医学领域和化学领域,我们经常可以看见亚麻酸这种物质,但是很多人都表示对其感到云里雾里,不知道什么是亚麻酸,今天就跟着小编的脚步去探秘一下吧。
什么是亚麻酸
亚麻酸是一种含有三个双键的ω-3脂肪酸,它是构成人体组织细胞的主要成分,以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,在豆麻籽油、苏子油等物质中含量较高。亚麻酸不仅对于人体具有众多生理功能,是优良的保健品,而且还是很重要的化工原料,具有不溶于水、容易氧化、溶于乙醇等性质。
亚麻酸具有哪些用途
1.亚麻酸在医学领域具有促进大脑发育、提高记忆力、保持大脑健康等作用,还可以防止老年人的大脑进入痴呆状态。
2.亚麻酸可以促进蛋白质、维生素、矿物质等营养元素的吸收,增强人体健康,防止癌细胞扩散,促进肿瘤萎缩,有一定的抗癌效果。
3.亚麻酸能够提高人脑神经的活性和敏感性,起到改善智力的作用,同时还能帮助降低体内的血脂和脂肪,维持内分泌的平衡,促进健康生活。
4.亚麻酸具有特殊的生理和生态学意义,据统计,在大自然中,含有丰富亚麻酸成分的植物有18科38属49种,是我国最主要的亚麻酸资源植物。
5.亚麻酸中的α-亚麻酸主要存在于植物的光感受器中,若是将其作为饲料添加剂,可以为畜禽提供生长发育所需要的多不饱和脂肪酸,促进动物的新陈代谢与同化作用,加快生长速度。
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