咖啡伴侣是什么，一种危害较大的植脂末（冲调咖啡的调味品）

咖啡是一种饮料，自从咖啡通过丝绸之路传入我国之后，越来越过的国人开始爱上了咖啡，而在制作咖啡的过程中，经常会添加咖啡伴侣这种东西，那么，咖啡伴侣是什么呢?下面跟着小编去脚步去看看吧。

咖啡伴侣是什么

咖啡伴侣是冲调咖啡的一种调味品，又被称为奶精，是一种植脂末，即植物油脂肪末的总称，它的应用范围广，种类繁多，在烘焙食品配料、冷制食品配料、固体饮料配料里都有它的存在。由于其生产历史悠久，制作经验及工艺都相当成熟，同时吃起来具有口感细腻、酥软薄脆等特点，因此被称为咖啡制品的伴侣。

1、利：咖啡伴侣的作用是中和咖啡，改善咖啡的口感，同时调节咖啡里面的滋味和刺激神经的成分，可以被人体更好更快的吸收，起到舒缓神经、促进分泌和谐、提神醒脑的功效。所以很多人都喜欢在喝咖啡时加入咖啡伴侣，如果喝起来不习惯，建议向其中加入白糖或牛奶，满足个人口味即可。

2、弊：咖啡伴侣通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂等食品添加剂。而氢化植物油中含有反式脂肪酸，会增加血液黏稠度，促进血栓形成，提高胆固醇，促进动脉硬化，增加糖尿病和乳腺癌的发病率，影响婴幼儿和青少年正常生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

咖啡伴侣能单独喝，但是不宜多喝，因为它对人体还是有一定危害的，而且它没有特别吸引人的口味，本身又是一种植物油脂肪末，不适合减肥的人士饮用。所以喜欢喝咖啡的人，一定要了解咖啡伴侣的不利之处，尽量避免大量摄入，特别是长期喝咖啡的人士，最好用牛奶代替咖啡伴侣。